RESEP CARA MEMBUAT AYAM GORENG TEPUNG (3)

Bahan bahan yang harus dipersiapkan:

1 ekor   ayam ras, potong menjadi 10 bagian

minyak untuk menggoreng

 

Bumbu bumbunya:

1 sdt   jahe parut

1 sdt   bawang putih parut

½ sdt   merica bubuk

½ sdt   garam

 

Bahan sebagai Lapisan:

1 butir   telur ayam, kocok

 

Tepung Bumbu, aduk hingga rata:

150 g   tepung terigu

1 sdm   tepung beras

½ sdt   merica bubuk

1 sdt   bawang putih bubuk

½ sdt   garam

 

Cara membuatnya:

Tiriskan ayam, aduk bersama bumbu dan diamkan selama 30 menit agar meresap.

Celupkan tiap potongan ayam dalam Tepung Bumbu hingga rata.

Celupkan dalam telur kocok lalu gulingkan dalam Tepung Bumbu hingga terbalut  rata.

Simpan dalam lemari es selama 30 menit.

Panaskan minyak banyak dalam panci di atas api sedang.

Goreng potongan ayam selama 3-4 menit hingga airnya keluar. Kecilkan api, goreng kembalis elama 4 menit hingga agak kering.

Besarkan api untuk mengeringkan bagian luarnya, biarkan selama 3 menit. Angkat dan tiriskan.

Sajikan hangat dengan saus cabai botolan.

Untuk 6 orang (porsi)

SELAMAT MENCOBA DAN BERKREASI.

RESEP CARA MEMBUAT AYAM GORENG TEPUNG (2)

Bahan bahan yang harus dipersiapkan:

1 ekor   ayam negeri, potong 8-10 bagian

1 sdt   bawang putih parut

1 sdt   jahe parut

1 sdt   garam

2 putih   telur ayam, kocok berbuih

minyak untuk menggoreng

Tepung Bumbu, aduk hingga rata:

150 g   tepung terigu

1 sdm   tepung beras

1 sdt   merica bubuk

2 sdt   bawang putih bubuk

½ sdt  jahe bubuk

½ sdt   ketumbar bubuk

 

Cara membuatnya:

Lumuri potongan ayam dengan bawang putih, jahe, dan garam hingga rata.

Diamkan selama 1 jam agar meresap. Tiriskan hingga airnya habis.

Gulingkan ayam pada Tepung Bumbu hingga rata.

Celupkan dalam putih telur lalu gulingkan lagi dalam tepung bumbu hingga rata.

Diamkan elama 30 menit supaya agak kering.

Panaskan minyak banyak di atas api sedang. Goreng potongan ayam bertepung hingga kering, dan matang.

Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat dengan saus cabai botolan.

Untuk 6 orang (porsi)

SELAMAT MENCOBA DAN BERKREASI.

RESEP CARA MEMBUAT AYAM GORENG TEPUNG (1)

Bahan bahan yang harus dipersiapkan:

300 g   daging ayam tanpa kulit dan tulang, potong 3×3 cm

1 siung   bawang putih, parut

minyak goring

 

Bahan bahan sebagai pencelup:

1 butir   telur ayam

100 ml   air

1 sdt   garam

½ sdt   merica bubuk

100 g   tepung terigu

 

Cara membuatnya:

Lumuri potongan ayam dengan bawang putih hingga rata.

Celupkan tiap potongan ayam dalam adonan pencelup.

Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan dan kering.

Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat.

Untuk 4 orang (porsi)

SELAMAT MENCOBA DAN BERKREASI.

RESEP CARA MEMBUAT AYAM GORENG BAWANG

Resep  yang satu ini ayam direndam dengan bawang hingga aromanya sangat gurih, Dilapisi tepung lalu digoreng hingga renyah. Santap selagi hangat dengan saus cabai, sambal Bangkok atau saus asam manis favorit Anda.

Bahan bahan yang harus dipersiapkan:

Bahan:

500 gram daging ayam tanpa tulang, potong-potong

minyak goring

Bumbu Sebagai Perendam, aduk hingga rata:

3 siung   bawang putih, parut

3 butir   bawang merah, parut

1 sdm   kecap asin

½ sdt   merica bubuk

1 sdt   garam

 

Tepung Bumbu, aduk hingga rata:

100 g   tepung terigu

50 g   tepung beras

1 sdm   tepung maizena

1 sdt   merica hitam bubuk

1 sdt   bawang putih bubuk

½ sdt   garam

Cara membuatnya:

Aduk potongan ayam dengan Bumbu Perendam hingga rata. Diamkan selama 1 jam agar bumbu meresap.

Gulingkan potongan ayam berbumbu ke dalam campuran Tepung Bumbu hingga rata.

Goreng dalam minyak banyak di atas api sedang hingga kuning kecokelatan dan kering.

Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat.

Resep Untuk 4 orang (porsi)

SELAMAT MENCOBA DAN BERKREASI.

RESEP CARA MEMBUAT ES CENDOL

Bahan bahan yang harus dipersiapkan:

125 gram tepung beras

50 gram tepung sagu

75 cc air daun pandan/suji

450 cc air

garam secukupnya

Bahan bahan pelengkap:

200 gram gula jawa, rebus dengan 125 cc air sampai larut dan kental (sirup gula merah)

500 cc santan dari ½ butir kelapa, peras dengan air matang.

Cara Membuatnya:

Campur tepung beras dan sagu menjadi satu lalu cairkan dengan sebagian air.

Didihkan sisa air dengan garam dan air daun pandan/suji.

Masukkan cairan tepung ke dalam air yang sudah mendidih tadi, aduk rata, masak hingga matang dan kental.

Saring adonan cendol dengan saringan cendol (berbentuk bulat-bulat pada permukaan saringannya) sambil ditekan-tekan sehingga ke luar dalam bentuk bulat pendek-pendek. Tampung cendol yang sudah disaring dalam baskom yang berisi air matang yang diisi es batu. Jika cendol sudah mengeras, saring, sisihkan.

Cara menghidangkan: masukkan cendol ke dalam gelas, tuang sirup gula merah dan santan. Tambahkan dengan es batu atau es serut.

Untuk 4-5 porsi (gelas).

SELAMAT MENCOBA DAN BERKREASI.