RESEP CARA MEMBUAT SOP BAWANG

Bahan bahan yang harus dipersiapkan:

 

1 sdm mentega/margarin

6 sdm tepung terigu, disangrai

1 liter kaldu ayam/daging sapi

2 buah bawang bombai, iris

½ sdt merica bubuk

3 sdt garam

3 butir cengkeh

Bawang goring

 

Cara Membuat:

 

Tumis irisan bawang bombai dengan margarin.  Masukkan ke dalam kaldu yang sedang direbus dengan api sedang.

Cairkan terigu.  Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam kaldu.  Tambahkan merica, garam, cengkeh, dan bawang goreng.  Masak selama ½ jam hingga matang.

Angkat dan siap dihidangkan.

 

 

Untuk 3-5 orang.

 

 

SELAMAT MENCOBA DAN BERKREASI.

RESEP CARA MEMBUAT SOP AYAM MAKARONI

Bahan bahan yang harus dipersiapkan:

 

½ ekor ayam rebus, ambil dagingnya, potong bentuk dadu

2 liter air/kaldu ayam

75 gram makaroni, direbus matang, tiriskan, beri 1 sdm mentega

200 gram wortel, dikerat, potong tipis membentuk bunga

200 gram kacang polong

100 gram bawang bombay

3 batang daun bawang, potong

1 batang seledri, potong

1 sdm mentega/margarine

½ sdt merica putih halus

¼ sdt pala halus

garam secukupnya

 

Cara Membuatnya:

 

Tumis bawang bombay dengan margarine sampai layu lalu masukkan ke dalam kaldu ayam atau air yang sudah didihkan.

Masukkan wortel, daging ayam dan kacang polong.

Terakhir masukkan makaroni, daun bawang, seledri, merica, pala dan garam.  Masak sampai semuanya matang.

Siap dihidangkan.

 

 

Untuk 4-5 orang.

 

SELAMAT MENCOBA DAN BERKREASI.

RESEP CARA MEMBUAT SOP AYAM JAGUNG

Bahan bahan yang harus dipersiapkan:

 

½ ekor ayam

750 cc air

10 buah jagung muda

4 buah wortel, potong bulat-bulat

1 ons jamur padi, dipotong-potong

2 sdt garam

4 sdt merica bubuk

1 sdm irisan daun bawang

1 sdm irisan daun seledri

 

Cara Membuat:

 

Rebus ayam di dalam 750 cc air bersama garam sampai mendidih dan mendapatkan 500 cc air kaldu ayam.  Angkat ayam, lalu disuwir-suwir.  Masukkan suwiran ayam kembali ke kaldu.

Masukkan wortel dan jagung muda ke dalam air kaldu, masak hingga matang.  Beri garam, merica bubuk, irisan daun bawang, seledri dan jamur padi.  Masak terus hingga jamur matang.  Jika air kaldu mengental tambahkan sedikit air.

Angkat dan siap dihidangkan.

 

 

Untuk 4-5 orang.

 

SELAMAT MENCOBA DAN BERKREASI.

RESEP CARA MEMBUAT SEMUR LIDAH

Bahan bahan yang harus dipersiapkan:

 

500 gram lidah sapi

4 sdm margarin

4 sdm minyak goreng

1 sdm kecap manis

2 ikat daun seledri, iris tipis

Air secukupnya

 

Bumbu yang dihaluskan:

 

10 butir bawang merah, iris tipis

3 siung bawang putih, iris tipis

5 buah cabai rawit

3 buah tomat

1 sdm garam

½ sdt merica

 

Cara Membuatnya:

 

Rebus lidah dengan air secukupnya sampai empuk, kuliti, iris tipis.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai kuning.  Angkat & tiriskan.

Haluskan semua bumbu.

Goreng potongan lidah dengan margarin.   Seteleh setengah matang, tuang air rebusan lidah lalu masukkan bumbu yang telah dihaluskan.  Masak hingga kuah mendidih.  Siap dihidangkan.

 

 

Untuk 4-5 orang.

 

SELAMAT MENCOBA DAN BERKREASI.

RESEP CARA MEMBUAT SEMUR DAGING

Bahan bahan yang harus dipersiapkan:

 

½ kg daging sapi

4 sdm margarine

500 cc air

3 sdm kecap manis

Bawang goring

 

Bumbu yang dihaluskan:

 

4 butir bawang merah

½ sdt merica

¼ sdt pala bubuk

1 sdt garam

 

Cara Membuat:

 

Cuci daging hingga bersih, iris melebar dengan ketebalan ½ cm.

Tumis bumbu yang dihaluskan dengan 4 sdm margarine.  Masukkan potongan daging.  Goreng sampai daging menjadi setengah matang dan berair.

Masukkan kecap manis dan air.   Masak sampai daging menjadi lunak.

Angkat dan taburi bawang goreng.   Siap dihidangkan

 

Untuk 4-6 orang.

 

SELAMAT MENCOBA DAN BERKREASI.

RESEP CARA MEMBUAT SEMUR AYAM

Bahan bahan yang harus dipersiapkan:

 

1 ekor ayam

750 cc air

¼ sdt gula merah

2 buah tomat, dibelah 4

5 sdm kecap manis

Bawang goring

 

Bumbu yang dihaluskan:

 

2 butir bawang merah

5 siung bawang putih

1 sdt merica

¼ butir pala

1 sdm garam

 

Cara Membuatnya:

 

Cuci bersih ayam lalu dipotong-potong.

Siapkan air di dalam panci lalu masukkan potongan ayam.  Rebus hingga setengah matang lalu masukkan bumbu yang telah dihaluskan.

Sementara itu rebus gula merah dengan air secukupnya.  Masukkan ke dalam ayam yang sedang direbus.

Masukkan tomat dan kecap manis.   Masak sambil diaduk sampai kuah mendidih.

Angkat dan berikan taburan bawang goreng.  Siap dihidangkan.

 

Untuk 5-6 orang.

 

SELAMAT MENCOBA DAN BERKREASI.

RESEP CARA MEMBUAT SAYUR ASEM JAKARTA

Bahan bahan yang harus dipersiapkan:

 

6 buah kacang panjang

1 potong nangka muda

2 buah jagung muda

1 genggam daun melinjo

1 buah terong

100 gram kacang tanah

3 gelas/1250 cc kaldu

2 lembar daun salam

10 mata asam muda

10 buah belimbing wuluh

 

Bumbu yang dihaluskan:

 

6 butir bawang merah

3 siung bawang putih

4 butir kemiri

4 buah cabai merah

1 sdm garam

 

Cara Membuatnya:

Cuci bersih sayuran lalu di potong-potong dengan ukuran sedang.

Haluskan bumbu dan didihkan kaldu.   Masukkan bumbu ke dalam kaldu tersebut.

Masukkan sayuran yang keras terlebih dahulu seperti jagung, asam muda, nangka dan kacang tanah.  Setelah setengah matang, masukkan sayuran yang agak lunak seperti daun melinjo, terong dan belimbing wuluh.   Masak hingga semua matang.  Angkat dan siap dihidangkan

 

Untuk 3-4 orang.

 

SELAMAT MENCOBA DAN BERKREASI

Ikuti

Get every new post delivered to your Inbox.

Bergabunglah dengan 159 pengikut lainnya.